Чорниця для схуднення і контролю за апетитом: новітні дані

Зустрічайте відмінне доповнення до вашої дієтичної програмі! Фахівці впевнені, що традиція використання полуниці, малини та чорниці для схуднення бере початок в Індії, де ці ягідки століттями використовували в цілях зниження ваги. Звичайно, одного цього недостатньо, щоб знову знайти стрункість. Необхідно відмовитися від жирної їжі і перейти на корисні дієтичні продукти харчування.

Фото: Depositphotos.com. Автор: HandmadePicture.

Сьогодні чорниця доступна круглий рік в замороженому вигляді і в формі натурального чорничного соку. Доктор Джонні Боуден рекомендує включати перераховані продукти в будь-яку дієту, яку б ви для себе не вибрали.

Живильні речовини і калорії

Чорниця – низькокалорійна ягідка (1/2 чашки має всього 40 калорій), багата антиоксидантами. Не містить жирів, холестерину і натрію, зате є аскорбінова кислота, калій, марганець і клітковина, корисна для травної системи. Це чудовий дієтичний продукт, що сприяє схудненню.

Крім того, регулярне споживання чорниці зменшує ризик розвитку хвороб серця та інсульту, допомагає боротися з інфекціями, покращує зір і пам’ять.

Глікемічний індекс

Глікемічний індекс (ГІ) класифікує джерела вуглеводів в залежності від їх здатності підвищувати рівень глюкози в крові. Розподіл продуктів за ГІ допомагає спланувати програму харчування, спрямовану на схуднення і контроль апетиту. З цієї точки зору продукти з низьким індексом більш ефективні. Один з них – дика чорниця з ГІ 53.

стратегія схуднення

Будь-яка програма зниження ваги має на увазі чистку травної системи від токсинів і відходів життєдіяльності. Споживання продуктів, що містять багато клітковини, допомагає уникнути запорів.

Важливе одна перевага чорниці – дубильні речовини, що володіють терпкими і протизапальними властивостями. Ці речовини (таніни) нормалізують травлення і знижують ризик діареї – дуже поширеного явища при обмеженому дієтою раціоні.

Для ефективної втрати ваги включите в свій раціон чорничний або банановий коктейль, знежирені йогурти і мюслі з додаванням чорниці. Ви можете їсти цю ягідку стільки, скільки забажаєте.

Решта страви повинні бути з низьким відсотком жиру і не виходити за рамки денної норми калорій. Необхідно, щоб дієта була багата іншими фруктами, овочами і цільними зернами. Обмежте споживання напоїв з високим вмістом цукру або кофеїну і намагайтеся пити більше прохолодної води.

чорничний сік

Вчені з Університету Монреаля вивчили вплив чорничного соку на мишах з лептинорезистентності (коли клітини відкидають дію гормону лептину, що підвищує швидкість обміну речовин і знижує відчуття голоду). Лабораторні миші отримували сік чорниці або питну воду, потім їх зважували. При прийомі чорничного соку у них спостерігалося зниження маси тіла в порівнянні з тими, хто пив воду. Отримані результати були опубліковані в жовтні 2009 року в «Міжнародному журналі з ожиріння».

Другий дієтичний ефект чорничного соку пов’язаний зі збільшенням чутливості до інсуліну. Це призводить до посиленого поглинання клітинами глюкози, зниження рівня інсуліну і прискореної переробки жирів в енергію. Описане властивість було продемонстровано працівниками Університету Луїзіани на прикладі чоловіків з ожирінням: вони пили чорничний сік два рази в день протягом шести тижнів. Результати знайшли відображення в жовтневому номері «Журналу харчування» (2010).

вибір чорниці

Вибір чорниці – важлива складова дієтичної програми. Ягоди повинні мати яскраву, насичену забарвлення. Не беріть м’які, вологі і втратили форму ягоди. Струсіть контейнер з чорницею: плоди повинні легко переміщатися, що не сліпа при цьому. Це правило стосується і замороженого продукту. Якщо пакет з ягодами занадто щільний, можливо, він вже відтавав і був заморожений знову.

Врахуйте, що велика американська чорниця нерідко містить сліди пестицидів, які можуть нашкодити печінці, нервовій системі, здоров’ю вашого організму на клітинному рівні. Дійсно, за даними Екологічної Робочої Групи (EWG), чорниця входить в список 12 найбільш забруднених пестицидами продуктів. Мова, зрозуміло, не йде про російську чорниці, яку до сих пір збирають по-старому.

Користь чорносливу для схуднення.

Ссылка на основную публикацию