Дієтичний вечерю для схуднення рецепти – що можна їсти ввечері

Корисний вечерю для схуднення необхідний обов’язково. Цю думку лікарів-дієтологів. Але ті, хто прагне позбутися зайвої ваги, чомусь вважають, що саме цей прийом їжі шкодить фігурі. Мабуть народну мудрість, яка говорить: сніданок потрібно з’їсти самому, обід розділити з товаришем, а вечерю – віддати ворогу, вони сприймають буквально. Відмовившись від вечірньої трапези, такі люди розраховують прискорити процес втрати кілограмів. Це велика помилка.

Що краще їсти на вечерю при схудненні? Легкі страви, для приготування яких слід використовувати тільки натуральні продукти, багаті клітковиною, ферментами і легкозасвоюваними білками. Прянощі – по мінімуму. Десерти повинні бути не дуже солодкими. Це в загальних рисах. Спробуємо розібратися докладніше, що є ввечері, щоб схуднути, і наведемо приклади рецептів смачних і низькокалорійних страв.

Правила корисного вечері

Ідеальна вечеря для схуднення – який він? Відповідь на це питання дуже важливе для тих, хто бореться із зайвою вагою. Відразу відзначимо: все, що заманеться, їсти не можна. Вживання калорійної їжі вечорами неминуче відіб’ється на обсязі стегон, талії і боків. Причому явно не в кращу сторону.

Отже, що є на ніч? Перш за все, страви, приготовані з низькокалорійних, але корисних продуктів. Але не в будь-яких кількостях і коли завгодно. При їх вживанні необхідно дотримуватися певних правил.

Розглянемо основні принципи дійсно корисного вечері і все, що потрібно знати про правильне харчування.

час

Універсальної цифри не існує. Адже режим дня у всіх різний: хтось лягає спати рано, а хтось – за північ. Щоб не промахнутися, потрібно строго дотримуватися головної умови – останній раз їсти можна не пізніше ніж за 3 години до укладання в ліжко.

Проілюструємо прикладом. Якщо ви зазвичай відправляєтеся в царство Морфея не раніше 12 години ночі, забудьте про правило «не їсти після шести». Вам вечеряти можна в 20: 00-21: 00. Без ризику для фігури.

Є ще один важливий момент. Максимальна тимчасова дистанція між сніданком і вечерею повинна становити 10 годин. Таким чином, нескладно вирахувати, коли вам необхідно повечеряти.

Розмір порції і калорійність

Правильна вечеря для схуднення – легкий. Великі порції доведеться залишити в минулому. Скільки ж допустимо з’їдати? Складіть з долонь жменю – тепер ви знаєте розмір стандартної вечірньої порції їжі. Це приблизно 250 г для жінок і 350 г – для чоловіків. На білок має припадати лише третина зазначеного обсягу. Дві третини потрібно відвести для зелені та овочів.

Якщо треба позбутися зайвих кілограмів, на вечерю ми їмо не більше ніж 25% добового калоража. Чи можна схуднути за такими цифрами? Звичайно. Але врахуйте, що тим, хто хоче постройнеть, в будь-якому разі не можна перевищувати 300-350 ккал.

Кефір на ніч

Кефір замість вечері – погана ідея. Його не вистачить для насичення організму. Замінювати кісломолочку останній прийом їжі вкрай не рекомендується. А ось як перекушування приблизно за півгодини до сну кефір підійде як не можна краще. Для різноманітності його можна чергувати з ряжанкою і йогуртом.

Лікарі стверджують, що, незалежно від того, на якій дієті ви сидите, дуже корисно влаштовувати собі за 30 хвилин до сну так званий «нічник».

Кисломолочні напої не тільки не шкодять, але ще і покращують травлення. Для тих, що худнуть буде цілком достатньо половини склянки. Додавати мед або цукор не треба – наберете зайвих калорій.

Що не можна

Хочете прискорити процес втрати зайвої ваги? Тоді вам необхідний легкий вечерю для схуднення. Продукти для його приготування слід вибирати з усією відповідальністю. Категорично забороняється їсти вечорами:

  • випічку, борошняні вироби, будь-яку кондитерку;
  • картоплю, шліфований рис, макарони;
  • смажені страви і продукти;
  • солодкі фрукти (манго, персики, диню, кавун, виноград, банани);
  • горіхи і сухофрукти;
  • продукти, в які був доданий цукор в процесі виробництва (солодкі сирки, сиркові десерти, сиркові маси і йогурти).

Крім того, не рекомендується вживати вечорами бобові продукти. Вони можуть ускладнити травлення.

Кращі варіанти

Що з’їсти на ніч, щоб схуднути, цікавиться безліч жінок. Незважаючи на цілий список заборонених продуктів, існує велика кількість різних страв, безпечних для фігури.

капуста

Як уже згадувалося, останній прийом їжі повинен бути максимально легким. Однак обмежувати себе одним кефіром або яблуком не можна. Що можна їсти ввечері? Підберіть собі кілька низькокалорійних, але ситних страв з овочів і білків. Наприклад, дуже корисна для бажаючих скинути вагу капуста. Ви можете сміливо готувати на вечерю:

  • білокачанну;
  • кольорову;
  • пекінську;
  • брюссельську;
  • савойскую.

Порція морської капусти (ламінарії) подарує вам, крім користі, відчуття ситості, а квашеної білокачанної – допоможе травленню.

Риба і м’ясо

Морепродукти і риба вважаються ідеальним варіантом вечері для борців з надмірною вагою. Це білок в чистому вигляді. Також в них міститься цілий джерело вітамінів і інших корисних речей. Ну і, нарешті, це дуже смачно і досить ситно. Смажити, правда, не можна. Зате можна запікати, тушкувати і відварювати. Легкий вечеря для схуднення (рецепти з риби і морепродуктів ви з легкістю знайдете на будь-якому кулінарному сайті) добре доповнять свіжі овочі.

Куряча грудка – класика для бажаючих знайти стрункість. Головне зауваження, як і для риби, – ні в якому разі не смажити. Щоб внести в м’ясне вечірнє меню різноманітність, можна використовувати філе індички.

Сир і яйця

Що можна їсти на ніч, щоб схуднути, крім м’яса і риби? Незамінний для працюючих над зниженням ваги сир. Користь цього продукту полягає у високому вмісті «довгого» білка казеїну, необхідного для відновлення м’язів. Адже в процесі танення кілограмів їх обсяг теж зменшується. Дуже зручно їсти його з натуральним йогуртом без добавок.

Єдина порада: уникайте високого і дуже низького відсотка жирності.

Але що є на вечерю, якщо ви, наприклад, відчуваєте до сиру стійку відразу? Вашу трапезу врятують яйця. Краще, щоб вони були вареними. Їх можна доповнити сирими або приготованими овочами.

Овочі

Вони є основним джерелом клітковини, яка сприяє нормальному травленню. Таким чином, салатик з овочів ввечері – один з найбільш бажаних варіантів трапези. Прекрасним доповненням послужать шматочки м’якого сиру низької жирності.

Не любите сирі овочі? Не страшно. Завжди можна щось приготувати з відварних або тушкованих. Що потрібно їсти на вечерю, щоб схуднути? Салати і рагу.

При відсутності часу на очищення-нарізування допустимо придбати в магазині овочеву суміш. Тільки не забувайте перевіряти натуральність її складу. Ідеальний варіант для останнього прийому їжі – брокколі.

рецепти

Складаючи дієтичне меню, обов’язково враховуйте сезонність. Наприклад, в розпал літа і в перший місяць осені бажано віддати перевагу простій вечерю. Він може бути представлений салатом з декількох свіжих овочів. Щоб доповнити його білками, пропонується взяти невеликий шматок маложирного м’яса птиці – курки або індички.

Взимку і в перший місяць весни можна дозволити собі білки з більш високою калорійністю. Холодні закуски і салати не годяться. Їх слід замінити гарячими стравами.

Наведемо кілька прикладів дієтичного вечері для схуднення з рецептами. Труднощів з приготуванням за ними не виникає.

Печінка з печерицями

Що потрібно:

  • свіжі шампіньйони – 100 г;
  • печінка куряча – 150 г;
  • борошно пшеничне – 1 ст. ложка;
  • вершки нежирні – 25 мл;
  • прянощі – за смаком;
  • сіль.

Промийте, почистіть і тонко наріжте гриби. Вилийте на гарячу сковороду чайну ложечку соняшникової олії і покладіть туди печериці. Поки вони гасяться, вимийте і поріжте печінку. Добре промокніть її паперовим рушником, додайте борошно прянощі. Якщо не любите спеції, можна ними нехтувати. Потім перемішайте і відправте до грибів. Через 5 хвилин полийте все це вершками і посоліть. Гасіть до повної готовності. Їмо блюдо гарячим.

Гарбузово-сирна запіканка

Що потрібно:

  • сир маложирний – 100 г;
  • гарбуз – 100 г;
  • курага – 50 г;
  • яйця – 2 шт.

Помийте і очистіть шматок гарбуза. Потріть на дрібній тертці гарбузову м’якоть. Курагу теж вимийте і наріжте маленькими шматочками. Ретельно змішайте все це, після чого додайте сир і яйця. Ще раз все перемішайте. Помістіть отриману гарбузово-сирну суміш у форму для випічки і відправте в розігріту до 180 ° С духовку на 30 хвилин. Готовність перевіряйте за допомогою зубочистки.

Відгуки тих, хто вже пробував це блюдо, говорять про те, що чудово доповнить його йогурт або кефір і кориця.

постфактум

  • І ще кілька рекомендацій тим, хто бажає схуднути.
  • Їсти треба повільно, пережовуючи кожен шматок.
  • Позбавтеся від звички поглинати їжу перед телевізором або комп’ютером.
  • Користуйтеся тільки натуральними приправами. А для заправки салатів – нежирним йогуртом або оливковою олією.

Хочете знайти стрункість? Не відмовляйте собі заради цього в вечірньої трапези. Адже якщо не вечеряти, ви, звичайно, втратите кілька кілограмів. Але ефект буде недовгим. Організм моментально почне відкладати жир про запас.

Автор: Юлія Заблоцька

Ссылка на основную публикацию