Глюкоманнан для схуднення: ефективність і дозування

Глюкоманнан – відома харчова добавка на основі водорозчинного волокна, одержуваного з кореня незвичайного і навіть трохи моторошно за своїм зовнішнім виглядом рослини аморфофаллус коньяк (Amorphophallus konjac), або картопля коньяку.

Фото: Depositphotos.com. Автори: Noppharat_th, studio306stock.

Протягом століть ця рослина вирощують в Азії, в основному в Японії і Китаї. Популярно воно і в східній кулінарії.

Харчові волокна глюкоманнана містять глюкозу і манозу, завдяки чому мають надзвичайно високий показник вологопоглинання. Вони можуть увібрати воду, по вазі перевищує їх власну вагу в 200 разів. Це найбільш в’язкий вид волокна з усіх, відомих науці. Недарма японці називають його «мітлою для кишечника».

Сьогодні глюкоманнан активно використовують як засіб для схуднення (в капсулах або порошку). Доктор Оз, телевізійні шоу якого часто присвячуються питань схуднення за допомогою натуральних засобів і харчових добавок, назвав цей вид водорозчинного волокна «натуральною губкою худеньких» і заявив, що це один з кращих способів контролювати апетит.

Продукт не має ні смаку, ні запаху, тому його порошкову форму можна додавати в будь-яку страву або напій. Глюкоманнан також підійде в якості нейтрального загустителя, емульгатора та стабілізатора. Його додають в низькокалорійну японську локшину шіратакі і сир соєвий тофу, а також в жувальні цукерки.

Механізм зниження ваги

Водорозчинне волокно, з якого складається глюкоманнан, дарує відчуття насичення і усуває апетит, тим самим знижуючи споживання калорій.

Співробітники Американської дієтичної асоціації встановили денну норму споживання волокна: 25 г для жінок і 50 г для чоловіків у віці до 50 років; відповідно – 21 г і 30 г після 50 років. Оскільки багато з нас грішать пристрастями до важкої, калорійною, бідної на клітковину їжі, прийом глюкоманнана – відмінний спосіб це виправити.

Рослинні волокна коньяку, потрапляючи в організм, набухають при змішуванні з іншими твердими і рідкими речовинами, забезпечуючи майже миттєве відчуття насичення.

Згідно зі статтею, опублікованою в «Міжнародному журналі ожиріння», за 8 тижнів страждають від надмірної ваги дорослі втратили в середньому 5,5 кг маси тіла завдяки введенню в раціон глюкоманнана.

Учасники експерименту приймали по 1 г цієї харчової добавки за годину перед кожним прийомом їжі. Причому без будь-яких змін раціону і ступеня фізичної активності.

Правила прийому і дозування

Для тих, хто твердо вирішив схуднути, середня щоденна доза цієї харчової добавки повинна становити 3-4 г, розділених на декілька частин. Приймати капсули глюкоманнана слід безпосередньо перед їжею або за 1 годину до найближчої трапези.

Важливо пити багато води, щоб харчові волокна наситилися рідиною з утворенням гелю.

додаткові переваги

Це натуральний продукт, який не повинен додатково містити будь-яких жиросжигающих компонентів. Крім схуднення глюкоманнан може блиснути і деякими іншими корисними властивостями:

  • регулює рівні холестерину і глюкози в крові;
  • стимулює перистальтику кишечника для регулярного стільця і ??профілактики запорів;
  • застосовується в комплексному лікуванні алергії;
  • лікує ревматоїдний артрит завдяки особливим протизапальну з’єднанням.

Побічні ефекти

Глюкоманнан може викликати побічні ефекти, характерні для всіх видів харчових волокон: здуття живота, болі в животі, рідкий стілець, метеоризм і діарея.

Діабетикам слід з особливою обережністю поставитися до цієї харчовій добавці, оскільки вона може призвести до різкого зниження рівня цукру в крові.

Через ризик блокування травного тракту прийом глюкоманнана протипоказаний людям, що страждають структурними порушеннями в кишечнику і стравоході.

Цей засіб може перешкодити належному всмоктуванню медикаментів в шлунково-кишковому тракті, тому дієтологи радять рознести за часом прийом глюкоманнана і запропонованих лікарем ліків як мінімум на годину, а в ідеалі – на 4 години.

У рідкісних випадках зустрічається індивідуальна непереносимість, тому збільшення дози слід проводити поступово.

Ссылка на основную публикацию