Користь харчових волокон: запобігання раку кишечника

Вітаю всіх читачів! Вам відома користь харчових волокон? Давайте розберемося – що це таке і в чому їх корисність. Тістечка, булочки, кексики, тортики-суцільно одні вуглеводи. Одна солодкість і ніякої користі для дитячого організму.

Але виявляється, є вуглеводи, що не володіють солодким, нудотним смаком, погано перетравлюються, що не утворюють енергію. Така їжа називається сірячинній і надзвичайно корисна для травлення!

Чому корисні харчові волокна

Колись вони називалися баластними речовинами. Тепер все дієтологи настійно радять додавати харчові волокна в раціон дітей.

Джерелом баластних речовин служать оболонки рослинних клітин. Потрапивши в кишечник, вони дуже активно починають вбирати воду, збільшуючись в обсязі до 15 разів. Така їжа легше рухається в кишечнику, кишечник легше спорожняється.

Потреба в харчових волокнах найбільш актуальна для дітей, мучаться запорами – неодмінно давайте таким діткам страви, збагачені клітковиною.

Якщо у малюка є дисбіоз – давайте йому цю клітковину, так як вона являє собою їжу для бактерій-друзів кишечника.

Бактерії, в свою чергу, впливають на харчові волокна, розщеплюють їх, і це сприяє тому, що їжа краще рухається по кишечнику.

Хлопцям, які мають проблемну печінку і жовчні шляхи, також дуже корисна клітковина, тому що вона сприяє виведенню жовчі.

Якщо дитинка страждає ожирінням або у нього є зайва вага – потреба в харчових волокнах у нього також велика.

Скачайте книгу Євгенії Макарової «Як позбавити дитину від зайвої ваги». У ній подано рекомендації щодо здорового харчування, включаючи рецепти смачних і корисних страв, фізичної активності та режиму дня для дітей різного віку.

Харчові волокна можуть утримувати їжу в шлунку, при цьому створюють надовго відчуття ситості, таким чином зменшуючи бажання поїсти.

Користь харчових волокон: запобігають раку

Харчові волокна володіють відмінним властивістю – абсорбцією токсинів: клітковина абсорбує важкі метали і токсини, які можуть потрапляти в організм з навколишнього середовища. Вчені довели, що вона запобігає раку кишечника.

Джерела харчових волокон

  • цільнозерновий хліб або висівковий хліб
  • пшёнка
  • перловка
  • бобові – горох, квасоля
  • морквина
  • буряк
  • яблука

Обов’язково пропонуйте малюкові сухофрукти, так як крім харчових волокон в них дуже багато вітамінів і цукрів.

В куразі і чорносливі містяться вітаміни, фруктоза, глюкоза, пектин, калій, залізо, фосфор, магній.

Пропонуйте малюкові соки з м’якоттю, вони багатші харчовими волокнами в порівнянні зі звичайними соками.

Якщо дитина отримує харчові волокна в достатній кількості, у нього немає проблем зі стільцем, він не мучиться від підвищеного газоутворення.

Надлишок же харчових волокон може призвести до колік і рідкого стільця.

Тому додавати харчові волокна в повсякденний раціон потрібно поступово, обов’язково різноманітно і збалансовано харчуватися, не забуваючи про білкові продукти.

Пропоную також для ознайомлення книгу «Дитяче харчування від 0 до 7 років». Рекомендації, дані в книзі, допоможуть виростити малюка здоровим і міцним, а описане в ній меню – зробити його харчування різноманітним, багатим корисними і необхідними речовинами.

На цьому прощаюся з вами. Не забудьте підписатися на оновлення блогу і полайкать в соцмережах). Не забудьте взяти участь в конкурсі кращого коментатора місяці! Переможця чекає грошовий приз!

Ссылка на основную публикацию