Кріп запашний: опис рослини, хімічний склад, корисні властивості суцвіття, плодів, зелені, застосування в медицині та кулінарії

Кріп запашний відомий всім. Ним користується практично кожна господиня. Область застосування даної рослини настільки широка, що його застосовують як в побутових, так і в лікувальних цілях. Опис рослини дозволяє детально дізнатися всі корисні властивості цього суцвіття, а їх чимало. Також кріп має приємний аромат і служить чудовою приправою для багатьох страв. Ця рослина використовують при консервуванні огірків і помідорів.

Кріп запашний відомий всім

Короткий опис

Лікувальні властивості укропной води відомі багатьом. Кріп городній невибагливий і не вимагає якогось особливого догляду, тому так багато людей саджають рослину у себе на ділянці. Однак мало хто знає всю його багату історію. Ще з давніх часів рослина застосовували шамани для зцілення від багатьох недуг, а також в якості компонента багатьох магічних ритуалів.

Ця рослина, сімейство якого відносять до парасольковим, є однорічним. Воно має приємний аромат, завдяки якому його і додають у безліч спецій і приправляють їм салати та інші страви. Родина зелені – це Персія. Його вирощували з давніх-давен. Цій рослині надавали особливого значення. Дикий кріп славиться своїм гіркуватим присмаком.

Чим корисна грушанка

Зацвітає рослина тільки на початку травня, а дозріває не раніше осені. В цей же час і здійснюється його збір. Більшість людей вважають за краще саме кріп городній, адже виростити його набагато простіше.

Корисні властивості кропу (відео)

Галерея: кріп запашний (25 фото)


























кріп запашний

Все з дитинства напевно пам’ятають довге стебло з характерним парасолькою на кінці. Суцвіття жовте. Ця рослина перед збором обов’язково ретельно поливають. Зберігати засушене сировину рекомендується не більше 2 років. Кропу пахучого плоди мають безліч корисних властивостей. Це знали ще стародавні римляни і єгиптяни. Вони вирощували рослина з метою виготовлення ліків і для використання в якості харчової добавки.

У україни кропу пахучого плоди стали відомі тільки в Х столітті. Вважається, що батьківщиною рослини також є Індія. Часом суцвіття зустрічаються як бур’яну і виростають навіть у лісі.

Кріп пахучий містить в собі достатню кількість ефірних масел, які і надають рослині характерний смак і аромат. Свіжа зелень надзвичайно корисна і має в своєму складі велику кількість вітамінів і мікроелементів. Завдяки цьому організм насичується всім необхідним для повноцінної життєдіяльності, зміцнюється імунітет, усувається ряд шлунково-кишкових патологій.

Яку користь приносить гарбуз звичайний
Область застосування даної рослини настільки широка, що його застосовують як в побутових, так і в лікувальних цілях

Кріп пахучий є унікальною пряністю. Так, якщо додати його невелику кількість при варінні картоплі, то бульби стануть смачнішими і ароматними. Зелень містить унікальні речовини, які оберігають маринади від цвілі. Саме цим обумовлюється його широке застосування в консервації.

Кріп пахучий використовують в сушеному, свіжому і маринованому вигляді. При обробці він не втрачає своїх смакових і ароматичних властивостей.

В зелені містяться такі корисні речовини:

  • аскорбінова кислота;
  • елементи групи В;
  • ретиноїди;
  • нікотинова кислота;
  • кальцій і калій;
  • фолієва кислота;
  • залізо;
  • клітковина;
  • фосфор.

 Настій насіння дозволяє позбутися від підвищеного газоутворення, а також стимулює виведення мокротиння, тим самим перешкоджаючи розвитку застійних явищ.

Кріп пахучий містить в собі достатню кількість ефірних масел, які і надають рослині характерний смак і аромат

Кропу плоди і зелень володіють наступними корисними властивостями:

  • лікують гіпертонію;
  • покращують стан при серцевій недостатності;
  • нормалізують сон;
  • усувають спазми;
  • зменшують вираженість алергії;
  • виводять зайву рідину з організму;
  • діють як м’яке проносне;
  • стимулюють лактацію;
  • підвищують апетит;
  • покращують травлення;
  • усувають гнійники.

Якими корисними властивостями володіє фаллопія

Лікувальні властивості кропу (відео)

Додаткова характеристика

Крім своїх корисних властивостей зелень має і протипоказання. Особливо це стосується осіб зі зниженим артеріальним тиском, для яких застосування рослини у великій кількості може завдати шкоди. Його не рекомендується вживати гіпотонікам з ранку, особливо після фізичного навантаження.

Вирощування зелені не представляє складності

Насіння кропу також мають протизапальну дію і часто застосовуються при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, особливо при хронічному холециститі, при якому відзначаються застійні явища в жовчному міхурі. Насіння з молоком володіють прекрасним протигельмінтозів властивістю.

Вирощування зелені не представляє складності. Однак посадка передбачається тільки в прогріту грунт. Не рекомендується занадто заливати рослина, але і слід пам’ятати, що воно не терпить нестачі вологи. Тому необхідно дотримуватися золотої середини.

Зелень має заспокійливу дію і нерідко застосовується при різних видах психомоторних порушень. Її найкраще вживати в кінці дня, тим самим можна прискорити настання сну і розслаблення. Для поліпшення апетиту зелень можна додавати в будь-яку страву або приправляти їй соуси.

Ссылка на основную публикацию