Кухонний комбайн з м’ясорубкою

Універсальний вибір: купуємо кухонний комбайн

Ви все ще витрачаєте свій дорогоцінний час на ручну обробку продуктів – нарізку овочів для салату, збивання тесту для пирога або перекручення м’яса для котлет на ручний м’ясорубці? Якщо «так», то вам терміново потрібен багатофункціональний помічник – кухонний комбайн. Він дозволить вам істотно скоротити час на приготування їжі, а також заощадить ваші сили для інших, більш важливих справ. Наш детальний огляд допоможе вам підібрати цю чудо-техніку, яка підходить саме для вас і вашої кухні.

критерії вибору

Назву цей універсальний побутовий прилад отримав тому, що комбінує в собі можливості багатьох інших – більш спеціальних видів техніки, і тим самим економить простір на кухні, а часто і сімейний бюджет. Кухонний комбайн, крім основних своїх функцій, може бути поєднаний з м’ясорубкою або соковижималкою. Його здатність виконувати ті чи інші процеси безпосередньо залежить від потужності, а також від ряду інших параметрів. Розглянемо, на що в першу чергу потрібно звертати увагу при покупці комбайна.

критерії вибору:

  1. Потужність.
  2. Кількість швидкостей.
  3. Матеріал.
  4. Комплектація.
  5. Додаткові функції.

потужність

Дуже важливий показник. Чим він вищий, тим краще і швидше комбайн буде справлятися з різними завданнями – перемолоти горіхи і подрібнити лід, замісити тісто і перекрутити м’ясо. Рекомендується вибирати моделі від 600 Вт, потужними вважаються прилади від 1000 Вт і більше – вони мають досить широкий люк для завантаження продуктів, великий об’єм чаші і легко справляються з самими твердими шматками. Двигун має додатковий захист від перегріву – автоматично відключається при досягненні певного рівня температури. Малопотужні моделі будуть виконувати складні завдання повільніше і не завжди повноцінно.

Зверніть увагу на те, що потужність прямо впливає на габарити приладу і споживання ним електроенергії – чим вона більша, тим вище інші параметри.

швидкості

У хорошого комбайна їх повинно бути декілька – це забезпечить універсальність готування. Так, на 6-8 тис. Об. / Хв. ви зможете збити продукт, але для подрібнення твердої їжі знадобиться швидкість приблизно 10-12 об. / хв.

Існують більш складні моделі, оснащені функцією розумного вибору потрібної швидкості – в залежності від кількості і м’якості продукту.

матеріал

У виготовленні комбайнів використовується три види матеріалів і їх поєднання – пластик, метал і скло. Пластикові прилади зазвичай відрізняються невисокою вартістю і такий же міцністю. Їх легко пошкодити, а ось замінити не завжди просто. Металеві більш довговічні, але дорогі.

При виборі важливо враховувати габарити комбайна – чим він потужніший, тим більше за розмірами і важче. Розмістити громіздку техніку на кухні може бути досить проблематично, а постійно діставати і прибирати її буде важко і швидко набридне.

Комплектація

Комбайни комплектуються однією або декількома чашами і різними насадками. Залежно від розміру і різноманітності цих предметів існують класичні та універсальні моделі приладів.

Чаша: розмір і матеріал

обсяг чаші може варіюватися від 1 до 5-6 літрів і більше. Стандартний – 3-4 літри – зазвичай такий ємності вистачає на сім’ю з 3-4 чоловік.

Вибирати занадто велику не завжди раціонально і зручно, так як в ній буде незручно збивати або подрібнювати невелика кількість їжі (наприклад, порцію салату, який просто розмаже по стінках).

Крім того, її габарити ніяк не впливають на потужність приладу.

Зверніть увагу: зазначений виробником обсяг чаші є повним, робочий ж буде дещо менше. Так, для ємності 5 літрів корисний об’єм складе близько 4 літрів продукту.

кількість: Чаша може бути одна або декілька. Другий варіант краще – ви зможете використовувати відповідний обсяг залежно від кількості товару, що підлягає обробці.

матеріал: Чаші бувають скляними, металевими і пластиковими. Метал – кращий вибір щодо міцності і довговічності приладу, до того ж виглядає він благородно і стильно. Скло – практичний і зручний вибір. Скляну чашу, як і пластикову, можна використовувати для мікрохвильової печі і мити в посудомийній машині. Сучасний пластик також може бути досить якісним і невибагливим у використанні, проте з часом уникнути на ньому потертостей не вдасться.

насадки

Сучасні комбайни можуть бути оснащені величезною кількістю найрізноманітніших насадок, в тому числі непотрібних. Тому перед покупкою заздалегідь подумайте і визначтеся з тим, для яких саме цілей буде використовуватися кухонна техніка.

Для деяких приладів передбачена можливість додатково купувати необхідні аксесуари в процесі їх використання. Дізнайтеся про це у продавця. Це дозволить вам не переплачувати при первинної купівлі, а докуповувати їх у міру потреби.

Велика кількість насадок розширює можливості використання комбайна. Подивимося, що може входити в цей комплект:

  1. універсальний ніж для подрібнення і для нарізки скибочками;
  2. диск з шинковкой і теркою (бувають різного діаметру);
  3. міксер для збивання крему, яєць та ін .;
  4. насадка для замішування різних видів тіста;
  5. диск-емульгатор для рідкого тесту, соусів, мусів і омлетів;
  6. подрібнювач для сухарів, горіхів, круп, зелені;
  7. блендер для замішування коктейлів, дитячого харчування і кілки невеликих порцій льоду;
  8. прес-насадка для пюре з різних плодів;
  9. кеббе – насадка для фаршированих ковбасок;
  10. мороженица;
  11. кавомолка.

Сучасний кухонний комбайн з м’ясорубкою і соковижималкою – вже не дивина на ринку побутових приладів, але все ще корисна і зручна річ в будинку. По-окремо вони займають більше місця і коштують дорожче. Однак в даному випадку доведеться робити вибір того, що для вас в пріоритеті – перекручувати м’ясо або вичавлювати сік. Виробники не поєднують обидві ці функції в одному агрегаті.

Соковижималка в комбайнах зазвичай цитрусовая. Однак деякі моделі комплектуються і універсальними насадками для різноманітних фруктів і овочів.

м’ясорубка

Універсальний кухонний комбайн може бути з функцією традиційної або шнекової м’ясорубки. Розглянемо їх відмінності:

  1. Класична конструкція – менше підходить для приготування фаршу, так як подрібнює занадто дрібно. Ідеальна для людей, які люблять консистенцію паштету.
  2. Шнековая – дозволяє готувати чудовий фарш. Єдиний нюанс, вона вимагає досить великої потужності приладу, що автоматично впливає на його ціну.

У ряді випадків вигідніше і зручніше придбати окрему м’ясорубку.

Ці два способи переробки м’яса не можуть повністю замінювати один одного, тому вибирати варто найкращий для вас варіант.

Вибираючи кухонний комбайн, переконайтеся в наявності контейнера для зберігання всіх його насадок. Цей атрибут особливо важливий в умовах невеликої кухні, він дозволяє тримати все потрібні аксесуари в порядку і не виділяти для них додаткове місце.

Функціонал і управління

Сучасні комбайни мають не тільки різний набір додаткових аксесуарів, але і різноманітний функціонал. Він може бути оснащений наступними корисними особливостями:

  1. Імпульсний режим управління – включається при натисканні та утриманні відповідної кнопки на приладі, що забезпечує його роботу на максимальній потужності. Дуже зручний для доведення вже оброблених продуктів до потрібно консистенції, для швидкого подрібнення зелені. Сьогодні він присутній практично у всіх моделях.
  2. Планетарне змішування інгредієнтів – функція, що забезпечує одночасне обертання насадок по всьому периметру чаші і навколо своєї осі. Завдяки їй тісто швидше і краще замішується, борошняні грудки добре розминаються, а суміш набуває ідеально однорідну консистенцію.
  3. Інтелектуальне управління – прилад самостійно визначає відповідну швидкість і потужність роботи залежно від виду продукту і їх обсягу.
  4. Функція захисту комбайна від поломки – при неправильній установці насадок, не до кінця закритій кришці двигун просто не включається. Поряд з нею в більшості моделей є захист від заклинювання ножів і від стрибків напруги – при виникненні таких ситуацій двигун автоматично відключається.
  5. Контроль швидкості роботи приладу – при зміні однієї швидкості на іншу не дозволяє вмісту вихлюпуватися з чаші.

Деякі моделі мають додатково захисний обідки, необхідні для запобігання розливанню інгредієнтів насадками.

  1. Додаткова система охолодження двигуна – продовжує тривалість безперервного використання приладу.

управління – ще один важливий момент, на який слід звернути увагу. Прості моделі комбайнів можуть мати всього 1-2 кнопки для включення / вимикання приладу і активації імпульсного режиму. Більш складні включають цілий набір перемикачів – для установки швидкості, температури і часу переробки продуктів.

сенсорне управління зазвичай включає такі функції:

  1. збивання – забезпечує необхідні для цього обороти;
  2. контроль оборотів – при зміні консистенції і обсягу переробляються компонентів швидкість роботи не змінюється;
  3. авто-розпізнавання насадок для вибору відповідної швидкості;
  4. плавна зміна швидкості.

Будьте обережні при використанні сенсорних приладів, так як вони чутливі до перепадів напруги.

Комбайни з процесорами – найзручніші з існуючих моделей. Вони самостійно вибирають найкращу швидкість, визначаючи щільність продуктів.

Побутова техніка все більше прагне до того, щоб бути простий у використанні, компактною, але в той же час багатофункціональної. сучасний кухонний комбайн може бути поєднаний з м’ясорубкою, соковижималкою, блендером, комплектуватися теркою і нарізкою кубиками, різними віночками, лопатками, гачками для замісу тіста, максі-пресом і багатьма іншими корисними «фішками». Вибираючи модель для своєї кухні, заздалегідь визначитеся з необхідний функціоналом, а значить потужністю і комплектацією комбайна. Наш огляд допоможе вам дізнатися про це агрегаті більше і зробити правильну покупку.

Ссылка на основную публикацию