Морква для схуднення: рецепти, корисні властивості, відгуки та результати

Якщо ви вирішили зайнятися собою, зокрема – схуднути, і шукаєте продукт, який завдасть серйозного удару по зайвим кілограмам, зверніть увагу на моркву. Цей абсолютно звичайний на перший погляд коренеплід являє собою частину вітамінізованого дієтичного харчування, спрямованого на планомірне зменшення маси тіла. Схуднення на моркви вигідно відрізняється від інших методик тим, що страви, з яких складається дієтичне меню, максимально корисні, поживні, різноманітні і, що важливо, мають приємний смак. Ті, що худнуть переносять її значно легше, ніж, наприклад, вживання нежирного кефіру або селери з метою зниження ваги.

Отже, чи можна їсти моркву при схудненні? Не те, що можна – навіть потрібно! У перший же день морквяної дієти можна скинути цілий кілограм. Схил в кожний наступний день становитиме близько 0,7-0,8 кг.

Як морква допомагає худнути

Якщо морква для схуднення включити в збалансований повсякденний раціон, можна добре знизити вагу і до того ж істотно поліпшити самопочуття і роботу внутрішніх органів. Зменшення маси тіла відбувається за рахунок очищення кишечника від накопичених там не самих корисних речовин, корекції метаболізму і нормалізації вуглеводного обміну.

Цей коренеплід – справжній рекордсмен (в порівнянні з іншими овочами) по вмісту клітковини. Дана властивість робить його ідеальним для схуднення овочем. Велика кількість клітковини допомагає ефективно глушити апетит і викликає прискорене наступ насиченості. З морквою ви з’їсте набагато менше, ніж без неї.

Чим корисна морква ще? Вона знижує показники в крові холестерину. А це – ще один плюс в скарбничку користі даного коренеплоду для схуднення. Крім того, в ньому міститься йод, що перешкоджає відкладенню жиру в організмі.

Якщо на носі важливий захід, а вам практично будь-яку ціну потрібно скинути хоча б 1-3 кілограми надлишків, можна протягом 4 днів посидіти на морквяному салаті. Незважаючи на те, що така дієта досить жорстка, вона дає чудовий результат – як на вагах, так і візуально.

Якщо ви сидите на дієті, а проти ночі божеволієте від голоду – їжте моркву. Вона чудово вгамує голод і не зупинить процес втрати зайвих кілограмів.

Важливе зауваження: все морквяні корисності (в тому числі і ті, які допомагають худнути) повноцінно засвоюються, якщо поєднувати їх з жирами. Правда, не з усіма підряд, а з тими, якими багаті домашня сметана, соняшникова, бавовняне, лляне, кунжутне і ряд інших масел.

Сира або варена?

Багато хто задається питанням: яка морква більш корисна для схуднення – свіжа або ж відварна. Щоб відповісти на нього, розглянемо властивості цього коренеплоду в обох видах.

Морква – один з найбільш багатих на вітамін А овочів. Крім загальної користі для здоров’я, цей вітамін сприяє поліпшенню обміну речовин в шкірі. Таким чином, сідаючи на морквяну дієту, можна уникнути розтяжок і провисань шкіри. Однак вітамін А відноситься до категорії жиророзчинних. Це означає, що максимальну користь з нього можна витягти тільки при смаженні і гасінні з додаванням рослинної олії. Зрозуміло, ніхто не забороняє гризти свіжу моркву або ж вживати її в складі заправлених олією салатів. Але в такому випадку засвоєння цього вітаміну НЕ буде повноцінним.

Морква також в лідерах за змістом цінних харчових волокон. Вони мають стимулюючий вплив на кишкову перистальтику, оздоровлюють кишечник і якісно чистять його від накопичених в ньому шкідливих шлаків. В якому ж вигляді її вживати, щоб харчові волокна зробили свою справу? Сира морква – досить агресивна їжа для тих, хто має діагностовані захворювання підшлункової залози. Якщо є її у великих кількостях, можна заробити загострення хвороби або, що ще гірше, ускладнення. При будь-термічній обробці коренеплоду (варіння, тушкування, смаження) його агресивне вплив зводиться до нуля.

Сира морква володіє низьким глікемічним індексом і такий же калорійністю. Якщо її приготувати (зварити, обсмажити, згасити), показники глікемічного індексу різко зростають. Щоб знизити їх і по максимуму використовувати моркву в будь-якому термічно обробленому вигляді, до неї додають продукти з низьким глікемічним індексом. Таким чином, блюдо врівноважується і не тільки приносить користь здоров’ю в цілому, але і допомагає ефективно знижувати вагу.

Отже, як свіжа, так і відварна морква однаково корисні для зменшення маси тіла. Просто необхідно бути в курсі всіх нюансів її «поведінки» в сирому, смаженому, тушкованому або вареному видах.

Вплив на фігуру

Корисне:

  • що міститься в моркві клітковина дарує відчуття насичення, яке зберігається тривалий час;
  • поліпшення метаболізму;
  • очищення кишечника, виведення з організму забруднюючих його речовин;
  • зниження пристрасті до солодощів;
  • потужний енергетичний заряд, який дуже знадобиться при заняттях спортом, спрямованих на зниження ваги.

шкідлива:

  • стрибок рівня цукру в крові після вживання термічно обробленого коренеплоду здатний спровокувати спалах непідвласного контролю апетиту.

Морквяний сік

За даними деяких джерел, морквяний сік має чудову властивість глушити не в міру розігрався апетит. Це говорить про те, що «помаранчевий еліксир» перетворює практично будь-яке харчування в справжню дієту. Головне – пити тільки свіжовичавлений сік (фреш). Прихильники схуднення на морквяному соку радять для більшого ефекту снідати тільки соком, а перед обіднім і вечірнім прийомом їжі випивати по склянці, щоб з’їсти менше звичайного. Пити його також можна і на ніч, якщо дуже хочеться їсти.

Щоб приготувати морквяний сік, необхідно вибирати тільки найсвіжіші і привабливі на вигляд коренеплоди. Ніяких темних плям і млявості. Морква слід очистити і ретельно вимити. Потім сік віджимається за допомогою соковижималки. Якщо ж виникає такий прилад відсутній, морквину труть на самій дрібній тертці, вивантажують в марлю і віджимають сік. Додавати в нього що-небудь додатково (сіль, спеції, прянощі) вкрай не рекомендується. Пити його потрібно тут же після приготування, щоб наявні в ньому корисні речовини не встигли окислитися.

Важливе зауваження: обсяг споживаного в добу морквяного соку не повинен перевищувати 0,4 л (2 склянки). В іншому випадку буде завдано шкоди здоров’ю. Дітям допустимо випивати не більше 0,5 л.

Коли забороняється вживати

Незважаючи на те, що морква – один з найпоширеніших і широко використовуваних в різних стравах овочів, застосовувати її для схуднення можна не всім підряд. Не рекомендується вживати при:

  • цукровому діабеті;
  • гастриті і проблеми з травною системою.

Проводити на морквяної монодієти більше 3 днів не можна. Ударні дози вітаміну А можуть спровокувати сонливість, нудоту і головний біль.

Підсумуємо

Для ефективного схуднення дуже корисно вживати різноманітні страви з моркви. Приємно, що крім очевидних (дзеркало і ваги не брешуть) результатів, морква забезпечує суттєве покращення стану шкіри. Вона стає чистою, гладкою і пружною.

Відгуки схудлих за допомогою цього коренеплоду свідчать про те, що в основному вага буде йти у вигляді надлишків рідини і кишкових шлаків. Якщо вам потрібно ще спалити жир, доведеться додатково зайнятися спортом.

Слід зазначити, що на морквяної дієті дуже важливо пити більше чистої води, щоб шкідливі речовини виводилися швидше. Навантаження на кишечник буде значно меншою, ніж при звичайному харчуванні, тому йому потрібно допомагати.

Повторювати морквяну дієту доцільно кожні півроку, щоб наситити організм корисними речовинами і відкоригувати свою вагу.

Автор: Юлія Заблоцька

Ссылка на основную публикацию