Перекушування для тих, що худнуть на роботі – варіанти і корисні рецепти

Правильне схуднення передбачає обов’язкові перекушування між основними прийомами їжі. Вони необхідні для того, щоб підтримувати оптимальний рівень інсуліну в крові і запобігати напади голоду. Однак потрібно враховувати, що перекушування для тих, що худнуть повинні містити мінімум калорій (від 100 до 150) і максимум користі. Дотримання цих правил може здатися на перший погляд складним, але це не так. Навіть якщо у вас інтенсивна фізична діяльність або занадто щільний офісний графік, можна знайти час для смачного дієтичного ланчу або полудня.

Розглянемо, які продукти допоможуть вгамувати голод і не набрати зайві кілограми, а які – строго заборонені.

заборонені перекушування

Ми звикли робити перекушування на роботі купленими в магазині сухариками, булочками або готовими обідами, які потрібно просто залити окропом. Безперечно, це зручно для людини, що працює в офісі, адже готувати завчасно ланч або полуденок не треба. Але ця їжа шкідлива для нашої фігури і для здоров’я в цілому.

Виключити з раціону перекусів потрібно такі продукти:

  • шоколадні батончики будь-які інші магазинні солодощі;
  • випічка, печиво, вафлі та інші хлібобулочні вироби;
  • ковбаси, копченості;
  • снеки;
  • фаст-фуд;
  • напівфабрикати.

З’їдаючи таку їжу під час ланчу або полудня, ви неодмінно дуже скоро знову відчуєте голод, так як в ній міститься велика кількість повільних вуглеводів, що викликають різкі перепади рівня інсуліну в крові (саме він відповідає за наш апетит).

Також прості вуглеводи досить швидко трансформуються в підшкірний жир, організм просто не встигає витрачати їх на підтримку своєї життєдіяльності.

Корисні продукти

Корисні і низькокалорійні перекушування для тих, що худнуть на роботі повинні містити клітковину і протеїн. Саме ці елементи дарують тривале насичення і не позначаються негативно на фігурі.

клітковина

Грубі харчові волокна досить довго проходять через стравохід. Крім того, змішуючись з шлунковим соком, вони розбухають і перетворюються в желеподібну масу, надовго насичуючи нас. А ще вони діють на кишечник, як натуральна «щітка», захоплюючи все шлаки і виводячи їх природним шляхом.

Калорій в багатої на клітковину їжі – мінімум, тому її можна сміливо використовувати для перекусів на роботі.

Міститься клітковина в таких продуктах:

  • квасолі і горосі, сочевиці;
  • вівсянці і висівках;
  • фруктах (але банани, фініки і виноград при схудненні вживати не бажано, так як в них багато цукру);
  • сухофруктах (цукати, родзинки і сушений інжир не їмо під час зниження ваги через велику кількість простих вуглеводів);
  • брокколі;
  • моркви;
  • селері;
  • капусті.

Однак будьте обережні з солодкими фруктами, вони є джерелом легких вуглеводів. Найкраще замінити солодкі яблука зеленими, є більше цитрусів, ананасів, ківі. Важливо, щоб ці продукти не містили шкідливих хімічних речовин.

протеїн

Білок – це «цеглинки», які необхідні для побудови всіх клітин нашого тіла. Вони надзвичайно корисні для здоров’я, а їли ви худнете, то і для фігури. Протеїн допоможе скидати кілограми за рахунок жирових відкладень, а не м’язової тканини.

Протеїнова їжа:

  • пісні сорти м’яса і птиці;
  • нежирна риба;
  • молочні та кисломолочні продукти без цукру і добавок;
  • горіхи (НЕ обсмажені, без солі, цукру і глазурі).

Корисні перекушування важливо правильно куховарити. М’ясо, риба і птиця буде нести максимум користі для організму, якщо її приготувати на пару, запекти в рукаві або фользі, зварити. Також врахуйте, що ланч або полуденок повинен вміщати тільки один протеїновий продукт.

Що взяти на роботу?

Правильні перекушування для схуднення бажано готувати завчасно, щоб на роботі можна було швидко ними поласувати. Однак є і варіанти для тих, хто не любить морочитися з кулінарією.

Ми розглянемо, що найкраще використовувати в якості ланчу або полудня.

  • Хумус, паштет з нуту з пряними травами, кабачкова і баклажанна ікра. У цих продуктах мінімум калорій і максимум користі. Вони підійдуть любителям бутербродів. Ось тільки звичний батон потрібно замінити бездріжджовий житнім хлібом.
  • Запіканки. Корисний ланч або полуденок може складатися з сирною запіканки, тільки замість манки в неї потрібно додати кукурудзяну муку, а замість яйця банан, це дієтичний варіант улюбленого мільйонами людей ласощі. Крім того, запіканки можна робити з моркви і кабачків.
  • Салати. Тут простір для фантазії необмежений. Міксуйте улюблені овочі, бажано, щоб переважали зелені, саме в них найменше калорій. Салати треба заправляти нерафінованими рослинними оліями, соком лимона, прекрасні доповнення до цих страв – насіння льону або кунжут. З фруктів ви теж можете зробити салат, присмачити його можна натуральним йогуртом без добавок або медом.
  • Сир з ягодами, горіхами, сухофруктами або фруктами, зеленню. Він відмінно поєднується з усіма цими продуктами. Для перекусу вистачити половини стандартної чашки сиру (100 г). А ось додавати в нього можна все, що захочете. Повноцінний десерт з горіхами, фруктами, сухофруктами, ягодами або пікантна закуска з зеленню – вирішувати вам.
  • Йогурти. З нього також можна приготувати прекрасний десерт, якщо додати горіхи, мюслі, фрукти або ягоди. Однак стежте, щоб в ньому не було цукру, барвників та інших добавок, які можуть негативно позначитися на здоров’я і фігуру.
  • Коктейлі. Приготувати напій для перекусу зовсім нескладно. Для цього вам знадобиться йогурт або закваска середньої жирності і будь-які наповнювачі, які вам подобаються: ягоди, фрукти, горіхи, висівки, натуральний мед, зелень. Всі інгредієнти перебиваються в блендері, найкраще робити напої безпосередньо перед їжею, щоб в рослинних компонентах збереглося максимум корисних речовин.
  • Желе та муси. Готувати такі смачні і корисні перекуси потрібно вдома з мінімальною кількістю цукру, а бажано і зовсім без нього.
  • Бутерброди і бургери з м’ясом. Використовувати для них можна відварене куряче філе або індичку, запечену пісну яловичину. Якщо ви візьмете бездріжджову булочку з висівками, розріжете її навпіл, між половинками вмістите пласти тонко нарізаного м’яса, листя салату і помідори, то отримаєте ситний і корисний бургер. Можна використовувати і шматочки житнього хліба для приготування бутербродів.
  • Смузі. Ці корисні напої стали трендом останніх років, їх роблять з ягід, фруктів, овочів, зелені. Додають ще висівки, насіння, горішки, вівсяні пластівці, мед. Однак вони готуються тільки перед вживанням за допомогою блендера. Якщо у вас в офісі є такий кухонний «помічник», можете кожен день пробувати нові поєднання в корисних напоях.

На завершення

Коли у вас навіть дуже завантажений день на роботі, все одно перекушуйте, знайти для цього 5-10 хвилин при бажанні буде нескладно. Легкі і корисні страви допоможуть вам не переїдати під час основних прийомів їжі, що дуже важливо для схуднення.

Якщо у вас немає можливості приготувати собі хоча б бутерброд, з’їжте жменю горіхів або сухофруктів, яблуко або півсклянки ягід – це допоможе вгамувати голод.

І найголовніше – стежте, щоб всі компоненти для приготування ланчів і полуденків були натуральними і не містили хімічних добавок.

Автор: Даша Пащенко

Ссылка на основную публикацию