Перлова дієта для схуднення: відгуки та результати

Хто не пам’ятає з дитинства перлову кашу? Її давали в дитячому саду майже через день, але смакові якості залишали бажати кращого, тому такий момент викреслити з пам’яті просто неможливо. Також звана в народі «каша дріб 16» знайома кожному чоловікові, який служив в армії – її смак їх переслідує. Можливо, через невмілого підходу до приготування крупи її так не люблять дорослі люди, а дуже навіть дарма.

Поетична назва каші пов’язано з незвичайною формою її крупинок, що нагадує річкові перли (перли). За старих часів вона користувалася величезним попитом, оскільки є джерелом багатьох корисних для організму речовин, яких ви не знайдете в жодній іншій крупі. У наш час її незаслужено відсунули на самий останній план в гастрономічному списку.

Корисні властивості шліфованого ячменю

Перловка багата корисними і досить рідкісними речовинами. Вживати її лікарі рекомендують при діабеті, ожирінні і захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

У крупі містяться такі корисні речовини: вітаміни D, А, Е, РР і групи В, калій, кальцій, цинк, залізо, мідь, молібден, кобальт, нікель, йод, хром, селен, бром, фосфор, рослинні білки, клітковина, вуглеводи.

Ці речовини корисні для здоров’я людини і незамінні для нормального функціонування організму.

  1. Наявність йоду стимулює роботу щитовидної залози.
  2. Вітаміни відповідають за нормалізацію функціонування нервової системи, запобігають ламкість волосся і нігтів.
  3. Клітковина м’яко очищає кишечник від шлаків ,.
  4. Антиоксиданти запобігають появі холестеринових бляшок.
  5. Одна з найважливіших амінокислот, лізин, також входить до складу крупи – вона сприяє виробленню колагену, який забезпечує пружність і еластичність шкірного покриву.

Цікаво знати – в перлової крупі міститься потужний природний антибіотик – гордецін, який використовується для боротьби з бактеріальними і грибковими інфекціями. В основному, він входить до складу препаратів для догляду за ступнями ніг.

Правильно приготовлена ??каша має дуже високі смакові якості. Для того щоб вона була розсипчастою, крупу потрібно замочити за 2-7 годин до готування. Варити її потрібно не менше 50-60 хвилин на повільному вогні, так готову страву буде мати правильну консистенцію. Додавати в кашу прийнято масло, сіль, м’ясо, овочі та інші інгредієнти, тому її можна приготувати не просто смачно, а дуже смачно.

Дієтичні властивості перловки

Дієтологи і лікарі включають крупу до складу багатьох лікувальних дієт, оскільки вона дуже м’яко впливає на шлунково-кишкового тракту, що не перевантажує його і виводить всі шкідливі скупчення з кишечника. Однак на перловці можна не тільки оздоровитися, а й помітно схуднути.

Енергетична цінність продукту – 320 ккал на 100 г, що дуже корисно для тих, хто хоче позбутися зайвої ваги.

Існує кілька варіантів дієт для схуднення, в яких перловка є головним блюдом. Зокрема, можна зустріти і монодієту, вона розрахована на 7 днів і передбачає харчування однієї кашею. Обов’язкова умова – не можна додавати в неї сіль, будь-які спеції, олія тощо Варити крупу потрібно на воді, її попередньо замочують у воді кімнатної температури, бажано робити це на ніч. Є перловку потрібно 4-5 разів на день невеликими порціями, в проміжках можна пити негазовану воду, чаї без цукру, лікарські відвари.

Відгуки та результати жінок, які випробували на собі такий раціон, просто вражають – за день йде до 1 кг зайвої ваги! Крім того, що їм вдається стати стрункішими, спостерігаються такі результати:

  • нормалізація роботи кишечника;
  • відчуття легкості;
  • поліпшення стану волосся і нігтів;
  • підвищення пружності шкіри;
  • прилив сил і енергії.

Худнути на перловці нам допомагають вітаміни групи В, які прискорюють обмінні процеси, клітковина, яка позбавляє організм шлаків, і антиоксиданти, які борються з вільними радикалами. Крім того, каша виявляє легку сечогінну дію, що виводить з тіла застояну вологу.

Незважаючи на вражаючі результати, ця дієта підходить не всім. Дійсно, витримати цілий тиждень на раціоні з каші, звареної на воді, дуже важко. Для тих, хто не може себе змусити постійно вживати в їжу перловку, є більш різноманітна система для схуднення.

Приблизне меню адаптованої дієти

  • Снідаємо кашею, звареною на воді, додати в неї можна терте яблуко або розмочений у воді чорнослив.
  • На ланч випиваємо будь-який кисломолочний продукт мінімальної жирності.
  • На обід до порції крупи можна додати шматочок парової або відвареної риби або м’яса.
  • На полуденок готуємо салат зі свіжих овочів з лимонною заправкою.
  • Вечеряємо знежиреним сиром і перловкою.
  • За годину до сну випиваємо стакан знежиреного кефіру.

Такий раціон переноситься простіше, ніж монодиета, оскільки він більш різноманітний. Протягом тижня вам потрібно буде забути про вживання солі, її не можна додавати до страв. Також варто відкласти на час дієти всі спеції. Пити між прийомами їжі потрібно чисту воду або трав’яні чаї без цукру.

думка лікарів

Дієтологи і лікарі стверджують, що дієта на перловці НЕ буде шкідливою для здорових людей, які хочуть очистити свій організм і скинути зайву вагу. Якщо ж у вас є будь-які хронічні або гострі захворювання, найкраще відкласти схуднення на більш відповідний період.

Варто відзначити, що спортсменам, активно займаються в залі, на час дієти потрібно буде припинити заняття. Оскільки в меню практично немає тваринного білка, зростання м’язів зупиняється, і будь-які силові навантаження не будуть давати результати.

З обережністю треба ставитися до дієти людям, робота яких пов’язана зі стресом, цієї категорії населення вкрай необхідні вуглеводи, які покращують концентрацію і підвищують працездатність мозку. Якщо у вас немає протипоказань, ви можете вибрати для себе одну з систем харчування і дотримуватися її протягом 3-7 днів, в залежності від бажаних результатів.

Ссылка на основную публикацию