Скільки шоколаду можна їсти в день без шкоди для здоров’я

Багато ласуни задаються питанням про те, скільки шоколаду можна їсти людині в день, щоб не нашкодити своєму здоров’ю. Це питання залишається актуальним лише тому, що солодкі ласощі має властивість магніту. Придуманий кілька століть назад, він знаходить все нові форми і відтінки смаків.

Найвишуканіші витончені десерти пов’язані саме з шоколадом. Не дарма зерна какао в далекі часи використовувалися в якості валюти, а сьогодні якісне ласощі в деяких випадках за ціною можна порівняти з золотом. Секрет полягає не тільки в смаку, але і в унікальних властивостях цього продукту.

Найважливіші факти

Головний інгредієнт шоколаду – зерна какао – виробляють в далеких країнах Північної і Південної Америки, Азії, Африки, на екзотичних островах Слонової Кістки, Мадагаскарі, в Еквадорі та ін. Дозрілі в теплому кліматі плоди акуратно знімають з дерев, сортують, прожарюють при спеціальній температурі певний кількість часу. Більш якісні рівні одиниці подрібнюють і отримують цінний порошок. Зерна різного розміру і форми укладають під спеціальні преси та добувають масло какао. Потім продукт відправляють на виробництво, де до цього складу приєднується цукрова пудра і, якщо це молочний шоколад, молоко або вершки. Ці компоненти є єдиними складовими шоколадної маси. В якості начинки до них можуть приєднатися горіхи, фрукти, білки, желе та інші натуральні інгредієнти.

Розрізняють три види шоколаду: чорний, темний молочний і білий. Всі вони є натуральними живильними продуктами. Різницю становить лише наявність подрібнених какао-бобів в складі. У чорному шоколаді найбільша місткість зерен, вони становлять від 65 до 99%. У якісному молочному шоколаді какао-бобів повинно бути від 45%.

Корисні властивості

Шоколад багатий на вітаміни, мікроелементи, антиоксиданти і амінокислоти. Тут присутні вітаміни В, провітамін А, РР і т.д., а також калій, магній, натрій, кальцій, фтор, залізо і безліч інших елементів.

У шоколаді міститься триптофан – амінокислота, яка сприяє утворенню в нашому організмі ендорфінів – гормонів радості. Шоколад також прийнято відносити до афродизіаків, оскільки він підсилює потяг до представників протилежної статі. Втім, скільки б ви не з’їли шоколадних плиток, неприємний вам людина буде викликати у вас тільки відторгнення.

Вплив на здоров’я

Якщо їсти шоколад в помірних кількостях, можна значно оздоровити свій організм. До такого висновку давно дійшли фахівці всього світу, оскільки цей продукт:

  • зміцнює серцевий м’яз, оберігаючи від інсультів та інфарктів;
  • нормалізує кровообіг, що сприяє активізації роботи всіх органів, м’язів і постачання їх кров’ю, в результаті людина стає рухомим і легким;
  • перешкоджає виникненню тромбів;
  • підвищує рівень глюкози (якщо регулярно є невелика кількість шоколаду, він буде перешкоджають виникненню цукрового діабету, оскільки глюкоза піднімає рівень природного інсуліну);
  • підвищує артеріальний тиск (особливо чорний шоколад корисно їсти гіпотонікам);
  • діє як знеболювальний засіб (тому при головному болю можна їсти шоколад, а не анальгетики, які можуть викликати побічні ефекти);
  • покращує здібності мозку до засвоєння інформації та запам’ятовування;
  • надає сили для боротьби зі стресовими ситуаціями, піднімає і покращує настрій;
  • викликає здоровий тонус м’язів (наприклад, жінці при пологах під час сутичок);
  • надає фізичні сили (тому є шоколад бажано як просто ослабленому людині, так і спортивному чемпіону).

норма вживання

Ознайомившись з корисними впливами какао-масла на людський організм, можна з упевненістю зробити висновок про його корисності. Найголовніше – це обчислити, скільки його можна їсти. Отже, подивимося, яка норма шоколаду в день є оптимальною для здорової людини.

  • діти
    Мало хто батьки цікавляться тим, скільки їх дітям можна давати цукерок. Однак малюкам у віці до 3 років є шоколад категорично не рекомендується. Ніякої користі для дитячого організму він не принесе, а його склад буде занадто важкий для непідготовленого шлунка. Тому рекомендується привчати дитину до цього кондитерського виробу пізніше. Оптимальним віком буде 5-6 років, дози перший час не повинні перевищувати 5 грамів. Звиклому організму малюка рекомендується до 20 грамів не більше 2 разів на тиждень.
  • дорослі
    Для дорослої здорової людини рекомендовано є не більше 50 грамів шоколаду за один прийом. Такий режим буде безпечний, якщо таких прийомів буде не більше 2 на тиждень. Іншими словами, стандартна 100-грамова плитка шоколаду повинна з’їдатися протягом тижня. Якщо розглядати питання, чи можна їсти шоколад кожен день, то відповідь буде відносним. Ласунам, які не можуть і дня прожити без шоколаду, можна з’їдати 15-20 грамів. Але оптимальну користь може принести тільки періодичне застосування. Обчислити, скільки шоколаду можна їсти саме вам, можна, відштовхуючись від тієї ж стандартної плитки. Рекомендується розділити її на тиждень і ласувати через день-два по 25-35 грамів за прийом.

Шкода від перевищення норми

В першу чергу необхідно сказати про тих людей, яким шоколад протипоказаний. До них відносяться гіпертоніки (люди з підвищеним артеріальним тиском) і алергіки. Можливо, дуже маленькі дози і можна спробувати, але робити це рекомендується під ретельним наглядом лікаря або близьких людей. До групи ризику також потрапляють люди похилого віку і майбутні матусі.
Що буде, якщо постійно перевищувати рекомендовану норму, зможе побачити навіть абсолютно здорова людина через певний час.

  • З’являться небажані сантиметри і кілограми.
  • Постійне підвищення артеріального тиску може спровокувати інсульт.
  • Рівень цукру, значно перевищує норму, гарантовано призведе до захворювання діабетом.
  • Часто спостерігаються в таких випадках головні болі і запаморочення.
  • Шоколадомани відзначають також загальну слабкість, відсутність концентрації.
  • Нерідко виникає дратівливість, яка може стати постійною.

Не забувайте, що ми вели мову про якісне шоколаді. Недорогі плитки, в складі яких багато замінників і рослинних жирів, не варто купувати і їсти не можна, скільки б не запевняли виробники в безпеці своєї продукції.

Ссылка на основную публикацию