Цибулевий суп для схуднення: рецепт приготування, спосіб вживання, відгуки та результати

Специфічний запах цибулі можуть переносити не всі, настільки різкий аромат додає йому сірка. Крім того, в овочі міститься цілий комплекс корисних речовин, вітамінів і мінералів, ефірних масел. У нашій країні цибулю використовують для приготування салатів, перших і других страв, він відмінно відтіняє смаки м’яса, овочів, птиці і дичини. А ось французи подарували світові знаменитий цибульний суп, який вважається особливим делікатесом для гурманів. Однак це блюдо має не тільки гастрономічну, а й дієтичну цінність, так як є основним в меню простої і ефективної дієти для зниження ваги.

механізм схуднення

Лук – це дієтичний продукт з негативною калорійністю. Так називають їжу, на перетравлення якої організм витрачає більше енергії, ніж отримує при її вживанні. Це означає, що ви можете їсти стільки, скільки хочете, і при цьому втрачати зайві кілограми. Крім того, в овочі міститься багато корисних мікроелементів і ні грама жирів, а це допомагає наситити організм необхідними речовинами, надати йому сил і енергії, але при цьому не вплинути негативно на фігуру.

Схуднення на лушпиння дієті відбувається за рахунок різкого зниження калорійності. Крім супу в раціон входять зелені овочі та зелень, яка також має негативну енергетичну цінність.

Ще все підібрані продукти роблять благотворний вплив на очищення кишечника від шлаків і токсинів, а це сприяє прискоренню метаболізму. Збалансований раціон допоможе вам без стресу і голодування перенести дієту, що дуже важливо для отримання високих результатів.

Спосіб приготування

Перед тим як приготувати цибульний суп, переконайтеся, що ви зможете його є. Деяким людям категорично не подобається аромат і смак страви, навіть з огляду на те, що овоч після термічної обробки має менш різкий запах. Якщо вам підходить даний продукт, можете сміливо використовувати його в якості головної складової свого дієтичного меню. Готувати спеціальний суп дуже просто, всі інгредієнти для нього цілком доступні, та й кулінарних навичок знадобиться зовсім небагато.

Для супу беремо такі продукти:

  • свіжі або консервовані томати (3-6 штук, в залежності від розміру);
  • невеликий качан білокачанної капусти;
  • 5-6 цибулин середнього розміру;
  • солодкий перець зеленого кольору (3-4 штуки);
  • пучок селери;
  • пучок петрушки.

Нарізаємо всі овочі так, як нам більше подобається, поміщаємо їх в каструлю, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Кип’ятимо 7-10 хвилин, а потім додаємо спеції за смаком, зовсім трохи солі і залишаємо нудитися на повільному вогні. Важливо, щоб овочі не зварилися, інакше в них не залишиться корисних компонентів, які потрібні нам для схуднення. Не варто захоплюватися прянощами, які підвищують апетит, під час дієти він нам буде ні до чого.

Цей класичний рецепт найчастіше використовують для корекції фігури, так як він дуже простий і не вимагає великих витрат часу.

методи вживання

Цибулевий суп можна їсти в необмеженій кількості, тому голодний непритомність на дієті вам не загрожує. Використовують його як єдину складову монодієт або розвантажувальних днів. Вони тривають не більше 1-3 днів, в цей час крім супу можна вживати воду без газу і зелений чай. Також є більш збалансований і різноманітний варіант – семиденний система харчування. Кожен день можна їсти стільки цибулевого супу, скільки ви зможете, крім того, в певні дні дозволено додавати в меню різні продукти:

  • Понеділок: фрукти, але викреслюємо з меню банани і виноград, це занадто калорійні продукти. Також намагаємося не їсти плоди після 16.00.
  • Вівторок: свіжі або приготовані на пару овочі, обов’язково без солі і масла.
  • Середовище: дотримуємося раціон вівторка, але включаємо в нього 2-3 низькокалорійних фрукта (зелені кисло-солодкі яблука, апельсини, грейпфрути, кавун, і т.д.).
  • Четвер: до меню середовища додаємо стакан знежиреного молока і банан.
  • П’ятниця: крім супу можна побалувати себе пісними сортами м’яса або риби (не більше 200 г), а також з’їсти 3 стиглих томата середнього розміру.
  • Субота: в меню тільки суп і свіжі овочі.
  • Неділя: крім основної страви вживаємо бурий рис, свіжі овочі і фруктові фреші.

варіації рецептів

Боннський суп модернізований

Цей рецепт, як свідчать деякі джерела, прийшов до нас з Америки, де вчені вперше зайнялися вивченням користі лука для зниження ваги. По суті, це класичний метод приготування цибулевого супу, але його кілька модернізували, щоб смак був насиченим і яскравим, а вся користь овочів і зелені залишилася в готовій страві.

Інгредієнти: білокачанна або червона капуста, невелика картоплина, морква середнього розміру, 2 цибулини середнього розміру, кореневище селери, імбир, петрушка, зіра, мускатний горіх, лист лавра та інші прянощі за смаком.

Для початку потрібно зварити бульйон з спецій і дати йому настоятися 10-15 хвилин. Потім ріжемо овочі на дрібні кубики і обсмажуємо їх в глибокій сковороді на оливковій або соняшниковій олії. Як тільки овочі стануть розм’якшуватися, вливаємо в сковороду бульйон, варимо на сильному вогні 2-3 хвилини і знімаємо з плити. Накриваємо суп кришкою і даємо йому настоятися 20-30 хвилин. В такому блюді зберігається максимальна кількість корисних властивостей, також воно стає найбільш ароматним і пряним через наявність різноманітних спецій.

Суп з цибулі-порею

Це пряний, ситний і досить цікавий суп для схуднення, приготувати який зможе навіть самий недосвідчений у кулінарних справах людина. Для початку потрібно взяти такі інгредієнти:

  • білу частину з 5-ти цибулин порею;
  • 1 ст.л. оливкового масла (стежте, щоб воно підходило для смаження);
  • 2 сушених листа лавра;
  • 15 г нежирного вершкового масла;
  • 4-5 горошин чорного перцю.

Ріжемо півкільцями цибулю-порей, виливаємо в сотейник оливкова олія і кладемо туди ж вершкове масло, порізане шматочками. Коли утвориться однорідна маса, викладаємо цибулю-порей, накриваємо кришкою і Томім 10-15 хвилин на невеликому вогні. Потім додаємо всі спеції і заливаємо воду, варимо суп 10 хвилин. Блюдо повинне вийти досить густим і ситним, але при цьому йому буде мінімальна кількість калорій.

Очікування і реальність

Відгуки та результати про дієту на цибульному супі неоднозначні. Деякі стверджують, що всього за тиждень можна скинути до 5 кг ваги, іншим чи вдається подолати позначку в 1,5-2 кг.

Однозначно, вам не вдасться схуднути на 10 кг, навіть якщо повторювати раціон харчування систематично з перервою в 2 тижні, як рекомендують це робити фахівці. Крім того, стрімке зниження маси тіла шкідливо для здоров’я.

Якщо у ваші плани входить невелика корекція фігури, то цибульний суп стане прекрасним блюдом для досягнення поставленої мети. Але після закінчення системи потрібно буде їсти тільки корисну малокалорійну їжу, щоб зберегти отримані результати.

«За» і «проти» схуднення на супі

Дотримуватися дієти на цибульному супі дуже просто, вона не зажадає від вас особливих кулінарних знань. Всі продукти коштують дешево і продаються в будь-якому магазині. Ви не будете відчувати голод, так як в будь-який час зможете підкріпитися основною стравою раціону. Рецепти з фото цього низькокалорійного супу можна без проблем знайти в Інтернеті. Але є у цієї системи схуднення і свої недоліки:

  • суп швидко набридає і цілком ймовірно, що вдруге ви вже не захочете дотримуватися таку дієту;
  • ефект зберігається лише в тому випадку, якщо після дієти ви перейдете на збалансоване низькокалорійне харчування;
  • при наявності великої кількості жирових відкладень сама дієта не дасть бажаного ефекту, її обов’язково потрібно поєднувати зі спортом.

Якщо варену цибулю не викликає у вас гастрономічного шоку, і ви бажаєте скорегувати вагу в комфортних умовах, то цибульний суп ідеально підійде для досягнення цілей.

Ви можете експериментувати з рецептами, додавати в блюдо продукти з негативною калорійністю, різні спеції і прянощі за своїм смаком. Вибирайте збалансовані дієти і грамотно худніть без шкоди для здоров’я!

Автор: Пащенко Даша

Ссылка на основную публикацию