Зелений чай бадьорить і тонізує, в чому секрет і користь цього напою

Ми вважаємо, що найкраще допомагає прокинутися і надає заряд енергії чашка міцної кави. Дивовижний факт – зелений чай бадьорить і додає енергії нітрохи не менше. Цей напій моментально покращує самопочуття, допомагає зосередитися, дія його м’яке і тривалий, на відміну від кави.

Маловідомі секрети Сходу

Кращі сорти зеленого чаю вирощують в Японії і в Китаї – купаж певних марок ретельно складається з листя і з нирок чайного куща. На смак і аромат впливає і час збору – м’який смак з’являється у листя, зібраних навесні.

Якщо потрібен чай, який бадьорить і додає тонус на весь день – вибирайте весняний.

Літні листочки, що увібрали в себе сонячні промені, терпкі, з терпким присмаком. Осінній збір відрізняється багатством смакових відтінків і тонким квітковим ароматом.

Який чай бадьорить сильніше? Багато що залежить від сорту, свіжості і процесу обробки:

  • Після збору лист повинен пройти спеціальну обробку – ферментацію або окислення. Для зеленого чайного листа цей процес триває не більше двох днів, потім листя нагріваються. В Японії лист нагрівають паром, а в Китаї підігрівають за допомогою керамічних горщиків. При цьому процес окислення припиняється.
  • Важливо звертати увагу на маркування. Виробники вказують не дату збору, а дату розфасовки. Тому чим менше пройшло часу, від дати, зазначеної на пачці, тим краще.
  • Серед гурманів є упередження, що пакетований чай гірше. Сміємо запевнити, що це не так. Купаж може бути і в пакетованому, і в листовому чаї. Просто пакетик відразу віддає весь смак, аромат такого напою більш насичений. Листовий чай відкривається поступово, і його можна заварювати до трьох разів.

Хочете переконатися, бадьорить чи зелений чай? Пропонуємо невелику екскурсію по сортам, які обов’язково вам сподобаються.

Кращий купаж – тонкий аромат, приємний смак і енергія

Для того щоб знайти улюблений напій, потрібно спробувати кожен з сортів.

  • «Пуер» – єдиний сорт, що не втрачає властивостей з плином часу. Чим довше витримка – тим вище якість. Чай пуер, який бадьорить, повинен мати витримку не менше семи років. Повільна тривала ферментація листа надає напою дивовижний смак. Не рекомендується пити пуер на ніч – це сильний енергетик і антиоксидант.
  • «Колодязь Дракона» (Лун Цзін) – складений з верхніх пагонів весняного чи літнього збору. Чай має м’який післясмак з солодкими нотками, дарує енергію протягом робочого дня. Воістину, це царський напій з найбільшим процентним вмістом вітамінів і амінокислот.
  • Ганпаудер – медовий колір, післясмак з нотками фруктів і кислинкою, легкий аромат диму. Напій на кожен день. Якщо додати лимон або цукор, то вони додадуть чаю післясмак, тонкий аромат розкриється максимально повно
  • Білочунь – купаж весняного збору з квітковим ароматом і фруктовим присмаком.
  • Ґьокуро – «Перлова крапля». М’який японський чай з низьким вмістом таніну і надзвичайно свіжим, приємним ароматом.

Ці купажі змусять вас змінити свою думку і зрозуміти, що бадьорить краще: кава або чай.

Важливо пам’ятати, що людям, що страждають порушенням сну і серцевими захворюваннями, треба поставитися до цього напою з часткою обережності. Треба пам’ятати, що одна чашка містить до 30 мг чистого кофеїну.

Зелений чай може заспокоювати і бадьорить, все залежить від кількості випитих чашок і фортеці заварки.

Російська альтернатива – Іван-чай

У кожній країні є рослини, які володіють схожими властивостями. У україни – це іван-чай. У цій простій невибагливої ??лікувальної травичці міститься величезна кількість корисних речовин і така ж кількість таніну, як і в східному чайному листі.

Іван-чай може і заспокоювати, і бадьорить. У цьому полягає властивість цього зілля. До того ж напій нормалізує роботу нервової і кровоносної системи. Іван-чай з ранку дарує бадьорість і прилив сил, а ввечері забезпечить спокій і врівноваженість.

Це – відновлення нервової системи:

  • Вітаміни групи В і тіамін, біофлавоноїди і залізо, магній і квертецін знімають дратівливість і надають ясність розуму в стресовій ситуації.
  • Полісахариди і магній м’яко нейтралізують головний біль, надають ясність розуму і зібраність;
  • Пектин і полісахариди нормалізують обмін речовин, виводять токсини і очищають організм.

Поліпшується пам’ять і концентрація, зникає дратівливість і нервозність, підвищується опірність організму шкідливим впливам агресивного навколишнього середовища міст.

Як правильно заварювати зелений чай

Отримати задоволення і чималу користь від зеленого чаю можна, якщо правильно його приготувати:

  • чайник і чашки повинні бути невеликими;
  • смачний і корисний чай виходить від свіжої заварки;
  • обов’язково прогрійте чайник над парою перед тим як насипати в нього заварку, це допоможе розкрити весь букет ароматів і смаку;
  • температура води не повинна перевищувати 80 градусів, для деяких сортів потрібна температура 75 градусів.

Щоб дізнатися, бадьорить чи чай, не заливайте його окропом.

  • наполягати пару секунд;
  • температура напою для чаювання – від 50 до 60 градусів.

Повністю відчути всі нотки елітних сортів можна, якщо не додавати цукор і підсолоджувачі.

Корисні властивості

Крім того, що зелений чай – це освіжаючий в спеку і зігріває взимку універсальний напій, він приносить чимало користі організму:

  • прекрасно розширює кровоносні судини;
  • нормалізує тиск і знижує навантаження на серце в літню спеку;
  • знижує апетит і уповільнює травний процес, якщо випити чашечку перед їжею;
  • містить повний комплекс необхідних вітамінів і амінокислот, антиоксиданти і флавоноїди;
  • надає ясність думки і знижує нервову напругу.

А який чай бадьорить найкраще – кожен визначить виходячи з власних уподобань.

Ссылка на основную публикацию